Herbstzeit - Eintopfzeit

Kein Fertigpulver!
Wir kochen unsere Suppenbrühe mit viel Liebe selbst. Das kann man schmecken.

Probiert doch mal unsere Daeng Jang Zigge: Leckerer Eintopf mit Sojabohnenpaste, Gemüse und Tobu. Kommt brodelnd im Topf und macht warm ums Herz :-)

Schweinebauch

Unserem legendären koreanischen Schweinebauch haben wir eine eigene Seite gewidmet. Schaut doch einfach mal rein.

Aber vorsicht! SAUscharf!...>>

Koreanisches Essen

Koreanisches Essen ist sehr abwechslungsreich. Auf einem typisch koreanisch gedecktem Tisch finden sich Reis, Suppe oder Eintopf und verschiedene Banchan (Beilagen auf kleinen Tellerchen) zu denen auf jeden Fall Kim Chi, das ist scharf eingelegter Chinakohl, gehört.

Alles kommt gleichzeitig auf den Tisch. In der traditionellen koreanischen Küche kennt man keine Vorspeisen. Fleisch wird in mundgerechter Größe vorbereitet und oft direkt am Tisch gebraten. Da Korea eine Halbinsel ist, sind Fisch und Meeresfrüchte ein wesentlicher Bestandteil der koreanischen Küche.