Eintopf macht stark

Kein Fertigpulver!
Wir kochen unsere Suppenbrühe mit viel Liebe selbst. Das kann man schmecken.

Probiert doch mal unsere Daeng Jang Zigge: Leckerer Eintopf mit Sojabohnenpaste, Gemüse und Tobu. Kommt brodelnd im Topf und macht warm ums Herz :-)

Schweinebauch

Unserem legendären koreanischen Schweinebauch haben wir eine eigene Seite gewidmet. Schaut doch einfach mal rein.

Aber vorsicht! SAUscharf!...>>

Koreanische Tischsitten

Nie, Nie, Niemals sich am Tisch oder in der Öffentlichkeit die Nase putzen! Lieber aufstehen und das auf der Toilette erledigen.

Wenn ältere Personen am Tisch sitzen, verlangt der Respekt, dass man mit dem Essen wartet, bis der Älteste damit begonnen hat.

Da man gemeinsam aus den Beilagen-Schälchen isst, erfordert die Höflichkeit, dass man sich nicht die besten Stücke raussucht und nur die Beilagen mit den Stäbchen berührt, die man auch zu sich auf den Teller nimmt.

Nehmen Sie sich die Zeit zwischen Löffel und Stäbchen zu wechseln. Es gilt als unfein beide Bestecke in der Hand zu halten oder Schüsseln zum Mund zu führen.

An bestimmten Feiertagen ehren die Koreaner mit einem speziellen Essen ihren Ahnen. Der Tisch wird für den Verstorbenen, der durch ein Bild und seinen Namenszug auf der anderen Seite des Tisches symbolisch Platz nimmt, spiegelverkehrt (Suppe links, Reis rechts) gedeckt. Löffel und Stäbchen werden für den Ahnen in den Reis gesteckt. Achten Sie deshalb darauf beim Essen die Suppe rechts zu platzieren und niemals Löffel oder Stäbchen in Ihren Reis zu stecken.

Vor allem alkoholische Getränke werden mit zwei Händen eingeschenkt und mit zwei Händen am Glas empfangen.